20年前，张安明南下打工，从学徒开始，经过摸爬滚打，成为公司的副总经理，结婚后，决定自已开办工厂，经过苦心经营，赚得了人生第一桶金。2014年回乡创业在家乡办起了“肉牛养殖专业合作社”，现已有500余头肉牛，并辐射到全县各个乡镇，实行公司+基地+农户的管理办法，解决贫困人员20余人就业，为贫困户提供小牛犊、技术服务等，带动10余户贫困户脱贫致富。2018年荣获“荆楚最美家庭”称号、县委、政府授予“返乡创业、致富乡邻”先进个人光荣称号。