胡丽华，原八都板鸭厂厂长，现已退休。胡丽华凭借自己的智慧和孵鸭世家的祖传技术，经过多年的艰苦努力，在改革开放初，成为吉水县颇有名气的万元户，创业成功。她摒弃“等靠要”依赖思想，于1986年改变经营宗旨，致力于帮助扶持困难户脱贫致富，带动了包括吉水、永丰、峡江、新干等县35个乡镇的养鸭户脱贫致富。胡丽华夫妻相敬如宾，注重子女教育，培养孩子勤劳俭朴、独立自主的好习惯，用言行影响熏陶儿女，80代即培养出了三个大学生并在自己的工作岗位为社会作贡献。因为家庭事业双丰收远近闻名，胡丽华因此当选为第七、八届全国人大代表。她热衷公益，响应“春蕾计划”号召，救助多名失学女童重返校园。